NRT, Tanjung Selor : Tim Penggerak (TP) PKK Kabupaten Bulungan bersama Dinas Perikanan Kabupaten Bulungan terus memperkuat kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) melalui pelatihan pengolahan ikan. Kegiatan yang berlangsung di Gedung TP PKK Kabupaten Bulungan di Jalan Kolonel Soetadji itu diikuti 45 peserta yang berasal dari TP PKK Kecamatan Tanjung Selor, Kecamatan Tanjung Palas, dan Kecamatan Tanjung Palas Timur, yang berlangsung senin pagi (27/07/26)
Pelatihan tersebut bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah hasil perikanan menjadi berbagai menu bergizi, lezat, dan menarik sehingga dapat meningkatkan minat masyarakat, khususnya anak-anak, untuk mengonsumsi ikan.
Wakil Ketua TP PKK Kabupaten Bulungan, Martina Kilat, mengatakan pelatihan pengolahan ikan tahap III merupakan bagian dari kolaborasi TP PKK dengan Dinas Perikanan dalam mendukung kampanye Gemarikan.
Ia mengungkapkan, pelatihan kali ini memiliki fasilitas yang lebih representatif karena telah memanfaatkan dapur pengolahan milik TP PKK Kabupaten Bulungan yang telah memenuhi standar sebagai tempat pelatihan.
“Kami bersyukur karena pelatihan pengolahan ikan sekarang sudah dilaksanakan di dapur pengolahan milik TP PKK yang sudah memenuhi standar. Tempat ini tidak hanya bisa digunakan untuk pelatihan olahan ikan, tetapi juga berbagai jenis olahan pangan lainnya,” ujarnya.
Menurut Martina, ikan merupakan sumber protein hewani dengan kandungan gizi tinggi seperti omega-3 dan DHA yang sangat penting untuk mendukung pertumbuhan serta perkembangan kecerdasan anak.
“Ikan merupakan sumber protein hewani yang harganya relatif terjangkau, tetapi kualitas gizinya sangat baik. Kandungan proteinnya mampu bersaing dengan sumber protein lainnya sehingga sangat baik dikonsumsi seluruh anggota keluarga,” katanya.
Ia menilai rendahnya minat anak-anak mengonsumsi ikan salah satunya disebabkan penyajian menu yang masih monoton, seperti hanya digoreng, direbus, atau dibakar. Melalui pelatihan ini, peserta diajarkan berbagai teknik mengolah ikan menjadi menu yang lebih variatif, menarik, dan disukai anak-anak.
“Harapannya, ibu-ibu bisa berkreasi membuat olahan ikan yang lebih menarik sehingga anak-anak menjadi lebih suka makan ikan. Bukan hanya rasanya yang enak, tetapi tampilannya juga menarik sehingga menggugah selera,” jelasnya.
Martina juga menyampaikan apresiasi kepada Dinas Perikanan Kabupaten Bulungan yang selama ini konsisten mendukung berbagai program TP PKK dalam mengampanyekan budaya gemar makan ikan hingga ke desa-desa.
“Dinas Perikanan selalu memberikan dukungan luar biasa dalam setiap kegiatan yang berkaitan dengan kampanye gemar makan ikan. Kolaborasi ini sangat penting agar manfaatnya bisa dirasakan masyarakat secara luas,” tuturnya.
Lebih jauh, ia menegaskan bahwa kampanye Gemarikan merupakan salah satu langkah strategis dalam mendukung percepatan penurunan angka stunting. Menurutnya, pencegahan stunting harus dimulai sejak sebelum kehamilan melalui pemenuhan gizi yang baik.
“Kalau ingin melahirkan generasi yang bebas stunting, pencegahannya harus dimulai sejak mempersiapkan kehamilan. Sementara bagi anak yang sudah mengalami stunting, yang dilakukan adalah penanganan agar dampaknya tidak semakin berat,” katanya.
Martina berharap seluruh kader TP PKK maupun kader Posyandu dapat mengikuti pelatihan secara aktif serta menerapkan ilmu yang diperoleh di lingkungan masing-masing.
“Saya berharap ibu-ibu tidak hanya menyaksikan pelatihan, tetapi benar-benar aktif bertanya dan mempraktikkannya. Semoga setelah kegiatan ini menu ikan semakin sering hadir di meja makan keluarga sehingga budaya gemar makan ikan semakin berkembang di masyarakat,” pungkasnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Bulungan, Syam Hendarsyah, mengatakan rendahnya minat masyarakat, terutama anak-anak di wilayah pesisir, dalam mengonsumsi ikan masih menjadi tantangan meskipun daerah tersebut memiliki potensi perikanan yang melimpah.
“Anak-anak sekarang mulai kurang berminat mengonsumsi ikan. Padahal daerah pesisir memiliki potensi perikanan yang melimpah. Ironi. (*)
Discussion about this post